Чай и кофе: вода или еда для организма человека?

Вопрос о том, являются ли чай и кофе жидкостью, всегда был предметом дискуссий. В наше время, когда поддержание водно-солевого баланса в организме становится все более важным, встает вопрос: можно ли включить эти ароматные напитки в правило "восемь стаканов"?

Мы все знаем, что чистая вода необходима для поддержания здоровья организма. Даже для тех, кто трудится в заботах и забывает о питье, существуют специальные приложения, напоминающие о необходимости употребления воды несколько раз в день. Однако, вместо обычной воды, мы иногда наливаем себе чашку чая или завариваем крепкий кофе.

Остается вопрос: считаются ли эти напитки жидкостью? Или, наоборот, они выводят влагу из организма, и потерянное нужно восполнять вдвойне? Если вы также задаетесь этим вопросом и следите за своим режимом питья, наша статья для вас.

Сколько жидкости нужно выпивать

Согласно мнению медиков, от 1.5 до 3 литров в день – это необходимое количество жидкости для каждого из нас. Классический расчет составляет 30 мл на 1 кг веса или известные "восемь стаканов". Это минимум, но в жару, в период отопительного сезона или при интенсивных физических нагрузках, требуется дополнительно выпивать 2-3 стакана. Однако эти цифры усреднены, и нужно учитывать состояние здоровья, возраст, образ жизни и пол каждого человека.

Выпил кофе – запей стаканом воды

Вы, вероятно, слышали эту фразу. Считается, что кофеин, присутствующий как в кофе, так и в чае, действует как мочегонное средство, выводя влагу из организма. Поэтому после чашки эспрессо или крепкого чая рекомендуется выпить столько же воды. Однако научных исследований о диуретическом воздействии чая и кофе на организм проведено недостаточно, и большинство данных касается только кофеина, игнорируя множество других химических соединений в чае и кофе.

Что говорят исследования?

Существует лишь небольшое количество коротких исследований, касающихся мочегонного действия чая и кофе. Например, в 1928 году был проведен эксперимент на троих мужчинах, который выявил мочегонный эффект "кофеиновых напитков", но только при условии, что испытуемые два месяца не употребляли чай и кофе. Похожий эксперимент в 2005 году на 59 здоровых людях показал, что организм, не привыкший к кофеину, реагирует увеличением мочеотделения, но адаптируется к этому эффекту за 4-5 дней.

Усвоение воды

Исследования 2014 года показали, что умеренные дозы кофеина, а также напитки с низким содержанием кофеина, увлажняют организм так же, как и вода. Эксперимент предполагал употребление около 800 мл кофе в день, что дает основание считать, что регулярное употребление чая или кофе можно приравнивать к водному балансу.

Чай и кофе: еда или жидкость?

Диетологи утверждают, что чай и кофе следует рассматривать как пищу, так как они содержат калории. Однако врачи подчеркивают, что в водном балансе участвует все, что мы употребляем, включая соки, супы и даже чай и кофе. Но стоит помнить, что добавки к чаю и кофе, такие как молоко и сахар, могут утяжелять напитки и замедлять усвоение воды.

Вывод:

Чай и кофе могут служить альтернативой воде, участвуя в утолении жажды и восполнении жидкости в организме. Однако они не могут полностью заменить чистую воду. Важно помнить об умеренности и учитывать индивидуальные особенности организма. В конечном итоге, чай и кофе – это не только напитки, но и источники полезных веществ, влияющих на здоровье человека в целом.